sunnuntai 26. tammikuuta 2014

Pullat

 
 






                                                            pullapitko
Ohje:

5dl maitoa
1 kananmuna
2dl sokeria
1rkl kardemummaa
1tl suolaa
2ps kuivahiivaa
13-15dl vehnäjauhoja
175g margariinia

Täyte:

150g margariinia
1,5dl sokeria
kanelia

Päälle:

Voitele kananmunalla
ja ripottele päälle raesokeria.

Lämmitä maito 42 asteiseksi.
Lisää maitoon, muna, sokeri, kardemumma
ja suola. Lisää osa jauhoista ja hiiva.
Lisää pikkuhiljaa loput jauhot ja huoneen-
lämpöinen margariini. Vaivaa käsin ja laita
kohoamaa n. 40 min.

Laita uuni kuumenemaan 225.
Jaa taikinaa kolmeen osaan ja kauli levyksi.
Levitä täyte levyn päälle ja
leikkaa taikinahyrrällä suikaleita,
jotka ovat toisesta päästä n.2cm ja toisesta
n.5cm. Rullaa suikaleet leveämmästä päästä
kapeampaan ja paina vähän pullaa keskeltä
linttaan. Voitele kananmunalla ja ripottele
raesokeri. Paista n. 10-15min. riippuen
siitä kuinka isoja pullat on.





 

3 kommenttia:

  1. Kivan mallisia pikkupullia!

    Tuula

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuli vahingossa kehitettyä tällainen malli. Yritin tehdä korvapuusteja, mutten muistanut mieten niitä tehdään;)

      Poista
    2. Sinä siis loit uutta!

      Tuula

      Poista

Kiitos kommentistasi!