TUULIHATUT
(Ohje on otettu Hellpoliisi kirjasta)
40 kpl
Ohje:
3 dl vettä
150 g voita tai margariinia
2, 05 dl vehnäjauhoja
4 munaa
Kiehauta margariini ja vesi paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kerralla koko ajan puuhaarukalla voimakkaasti vatkaten, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila liedeltä, anna seoksen jäähtyä ja VATKAA munat yksitellen joukkoon sähkövatkaimella. Ota taikinasta nokareita ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille, tai pursota pursottimella. Ihan pieni nokare riittää, ne turpoavat reilusti. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Laita tuulihattujen sisälle esim. kermavaahtoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi!