Kasvispihvejä ja runebergin torttuja

 

 

 

Kasvispihvit

1/2	bataattia
2	porkkanaa
2	perunaa
1 dl	vahvaa juustoraastetta
1 tl	suolaa
1 rkl	sitruunamehua
3 kpl	munaa
½ dl	vehnäjauhoja

2 tl vihannesmaustetta

2tl pippurusekoiterouhetta

1. Raasta vihannekset ohueksi raasteeksi
2. Lisää juustoraaste ja mausteet
3. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää niihin vehnäjauhot.
4. Yhdistä muna-jauhoseos juuresraasteeseen.
5. Kuumenna öljy ja paista

 

Pikkusisko oli leiponut eskarissa runebergin torttuja. Teimme samalla ohjeella torttuja illalla.

 

Runebergin tortut

12 kpl

 

100g margariinia

1 dl sokeria

1 kpl kananmunaa

1 dl vehnäjauhoja

1 dl korppujauhoja

1/2 dl mantelirouhetta

1 tl leivinjauhetta

 

PINNALLE

vadelmamarmeladia

 

SOKERIVESIKUORRUTUS

1 rkl vettä

2-3 dl tomusokeria

 

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kananmuna hyvin vaahdottaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita jauhot seokseen.

Levitä vuokiin ja paista 200 asteessa n. 10 min.