Isäinpäivä

 

On isäinpäiväaamu. Meillä herätään ja sitten kaikki pienet etsivät innoissaan lahjansa ja korttinsa, jotka ovat tehneet kerhossa, kotona tai koulussa. Sitten mennään ja lauletaan iskälle. Iskä avaa lahjansa ja korttinsa ja pöytään on katettu aamupala, tällä kertaa kinkkujuustosarvet, salaattia, kakkua ja kaakaota kermavaahdolla ja vaahtokarkeilla. Siitä alkaa meidän isäinpäivä.

 

 

 

Täytekakku

 

  Pohja

6kpl kananmunaa

2dl sokeria

1½ perunajauhoa

1½ vehnäjauhoa

1½ tl leivinjauhetta

  voiteluun

voita

mantelilastuja

 

Täyte

1 prk (400g) kondensoitua maitoa

2dl vadelmaa

3dl kermavaahtoa

200 g suklaata

120g smetanaa

 

 

Sekoita kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vähitellen jauhoseos. Voitele kakkuvuoka ja laita mantelilastuja pohjalle. Kaada taikina vuokaan ja tasoittele. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

 

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.

Kostuta alin kerros vadelmista tulevista nesteestä, ja lisää vadelmat päälle.

 

 

Laita seuraava kakkupohja ekan pohjan päälle ja kostuta mehulla, tai limsalla.

Levitä kondensoitu maito toikan kakkupohjan päälle.

Sulata suklaa ja lisää smetana, sekoita. Lisää kolmas kerros kakun päälle, kostuta. Kaada seos keskelle kakkua, ja lähde pyörittelemällä leivittämään suklaata reunoja kohti litteällä kauhalla. Älä levitä suklaasmetanaa kakun reunoille.

Pursota kerma kakun reunoille.

 Lisää karkit pinnalle.

Askartele viirinauha kakun päälle.

Leikkaa kuusi salmiakin muotoista palaa ja taita ne kolmioiksi. Kirjoita niihin isille, iskälle tai isälle. Asettele viirinauha kakkuun.

 

 

 

 

 

Kaakao kermavaahdolla ja vaahtokarkeilla.

 

 

 

 

Kinkku-juusto sarvet 

  

4½ vehnäjauhoja

3 dl juustoraastetta

3 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

100g voita

1½ dl vettä

2dl kinkkua

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi rasva sekaan. Lisää vesi samalla sekoittaen. Anna taikinan olla hetken aikaa jääkaapissa.
Jaa takian kahteen osaan ja pyöritä kaulimella pyöreiksi levyiksi. Jaa levyt taikinapyörällä kahdeksaan osaan. Lisää kinkku ja juusto.
Paista 200 asteessa noin 15 - 17 min.
Annoksesta tulee 16 kpl.

 

 

 

Hedelmäsalaatti

1 prk persikkaa
3 mandariinia
3 omenaa
1 tuore ananas

Pilko hedelmät ja kuori hedelmät. Lisää ne tarjoilukulhoon. Sekoita.

 

Pikkuset haluaa alkaa pelaamaan muistipeliä iskän kanssa. Heidän pelatessa me teemme keittiössä ruokaa. Teemme kalakeittoa.

 

 

Kalakeitto

kymmenelle

 

10 perunaa

1kg lohta

2tl pippurisekoitusta

2tl suolaa

puolikas porkkana

2 dl ruokakermaa

 

.

Pilko ja kuori perunat ja porkkanat, ja lisää ne mausteiden kanssa kattilaan. Anna veden kiehua.

 

 

Poista kalasta nahka terävällä veitsellä.

 

Leikkaa veitsellä kalasta kuution muotoisia palasia.

 

Lisää kalat kiehuvaan veteen perunoiden ja porkkanan kanssa.

 



Lisää kerma keittoon ja anna kattilan olla liedellä miedolla lämmöllä.

 

Hyvää isäinpäivää!