Hampparit

 Tulin taas päivitteleen blogia, koska edellisestä postauksesta onkin jo aikaa. Tehtiin siis eilen hamppareita niin, että väsättiin noi kaikki kotona, eli leivotiin sämpylät ja pihvit ite, eikä ostettu kaupasta. Tää vie aika paljon aikaa, mutta onhan se sen arvoistakin. Meillä on vielä hidasteena, se ettei meillä oo kiertoilmauunia.
Reseptistä tulee noin kymmenen hampparia.

SÄMPYLÄT
5 dl kädenlämpöistä vettä 1 pkt (50g) tuorehiivaa 2 tl suolaa 6-7 dl vehnäjauhoja 4 rkl öljyä Laita uuni 225 asteeseen Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veteen ja sekoita. Lisää joukkoon suola ja vähitellen   vehnäjauhot. Lisää öljy ja vaivaa taikinaa kunnes taikina irtoaa reunoista ja käsistä. Peitä kulho leivinliinalla. Kohota taikina lämpimässä, vedottomassa paikassa 20-30 min. Kaada taikina jauhoitetulle pöydälle. Vaivaa vielä taikinaa, ja jaa taikina pötköihin. Jaa pötköt sopiviksi paloiksi ja pyöritä sämpylöiksi. Paista n. 10- 15 minuuttia. Kun ovat valmiita niin halkaise ja laita pihvi sekä muut haluamasi ainekset väliin.  PIHVIT   1dl maustettua korppujauhoa 2 dl vettä tai ruokakermaa 1 kananmuna n.400g jauhelihaa   Kaada korppujauho, neste sekä kananmuna kulhoon. Anna turvota 10 min. Lisää jauheliha ja sekoita mureketaikinaksi. Muotoile pyöreiksi, ja litistä. Paista uunissa 225 asteessa, 12-15 min. Lisää hampurilaisen väliin.       TÄYTTÄMINEN  Laitoimme itse hampurilaisen väliin juustoa, tomaattia,pihvin, salaattia, hampurilaiskastiketta, ja ketsuppia, mutta voit itse täyttää hampparisi haluamillasi täytteillä.