Pannukakkurulla ja kinuskikarpalot

Pannukakkpohja

Pannukakkurulla valmiina

 

pikkusiskokaksoset halusivat auttaa salaatin teossa.

 

 

Valmis annos

 

Jälkkäri 

 

 

Tämä ateriakokonaisuus on muodostunut meille perinteeksi, kun saamme vieraita kauempaa. Tätä on tarjottu sukulaisille ja muille yövieraille iltapalaksi. Kun saimme viime kesänä vieraita Saksasta ja Ameriikasta, tätä tarjosimme heille ensimmäiseksi ruoaksi.

 

Pannukakkurullan ohjeen olemme saaneet ystävämme äidiltä, mutta olemme hieman muokanneet sitä. Alkuperäisessä ohjeessa täytteeseen kuuluu kermaviili, mutta me käytämme smetaanaa. Me lisäämme täytteeseen myös tomaattia, paprikaa ja purjoa.

 

PANNUKAKKURULLA

Pohja:

 

3 munaa

5 dl maitoa

3,5 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

0,5 dl öljyä

 

 

Täyte:

 

400 g jauhelihaa

2 tl jauhelihamaustetta

0,5 tl suolaa

0,5 tl pippurirouhetta

1 tomaatti

n.10cm pätkä purjoa

1/2 paprikaa

3 dl smetanaa,tai kermaviiliä

 

Sekoita pannukakkupohjan ainekset keskenään ja laita uuniin. Paista 225 asteessa, n.15-20 min.

 

Ruskista ja mausta jauheliha, lisää jauhelihaan pilkottuina , tomaatti, purjo, sekä paprika.Lisää joukkoon smetana, tai kermaviili ja sekoita. Laita täyte paistetun pannukakkupohjan päälle, ja kääri rullalle.Tarjoa salaatin kanssa.

 

 

KINUSKIKARPALOT

helppo ja nopea, paitsi karpalonpoiminta ;)

 

Kävimme suolla karpaloa poimimassa, ja saimme sitä sen verran, että jokaiselle tuli herkullinen jälkiruoka-annos.

 

Kinuskikarpalo-ohje

(1 jälkiruoka-annos)

0,5 dl karpaloa

0,5 dl kaupan kinuskikastiketta

   1 leipäjuustoviipale

 

Laita ensin jälkiruoka-astiaan puolet kinuskikastikkeen määrästä, ja sen jälkeen karpalot. Lisää sitten vielä loput kinuskikastikkeesta karpaloiden päälle. Lisää leipäjuustoviipale kinuskikarpaloiden päälle