Syysloman illallinen

 

Syysloma lähenee loppuaan. Sen "kunniaksi" teimme kolmen ruokalajin illallisen koko perheelle.

 

 

 

 

 

Menu

 

Alkupala

                                                            - friteeratut sipulirenkaat

                                                            - porkkana-, lanttu-, paprikatikut

                                                            -dippikastike

 

 

                                                            Pääruoka

                                                             - kalakeitto

                                                             -yrttipatonki

                                                             -porkkanaraaste

 

 

                                                           Jälkiruoka

                                                            -suklaa-minttuvanukas

 

Ohjeet:

SIPULIRENKAAT

 Sipulirenkaiden ohjeen otimme täältä  Sipulirenkaat

DIPPIKASTIKE:

 1 dl kermaviiliä tai maustamatonta jukurttia
 1 rkl sinappia
 0,5 tl sokeria
 0,5 tl suolaa
 1 tl mustapippuria

Sekoita kaikki aineet keskenään. Voit lisätä muita mausteita maun mukaan.




KALAKEITTO:
(noin viidelle, teimme itse kaksinkertaisena)

5 perunaa
1/2 sipulia
4 dl vettä
0,5 tl suolaa
2 maustepippuria
100-150g perkattua kalaa tai pakastekalaa
2 dl maitoa
2 tl tilliä


Kuori perunat ja ja pilko ne sopivan kokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja pilko se. Kiehauta vesi, ja lisää suola, perunat, sipuli, ja pipurit. Keitä niitä 15 min. Paloittele kala ja lisää se keittoon. Keitä hiljalleen 10 minuuttia. Lisää maito ja kuumenna. Mausta tillillä.



SUKLAAVANUKAS
 (neljälle)

Ohje:

5 dl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
3,05 rkl  perunajauhoja
4 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl marianne rakeita


Sekoita maitoon kaikki ainekset. (perunajauhot kannattaa siivilöidä)
Sekoita hyvin.
Kuumenna ja sekoita mielellään koko ajan, ettei seos paakkuunnu.
Anna pulpahtaa. Älä keitä!
Jäähdytä.Esim: Laita ulos pakkasella.
Tarjotaan kylmänä. :)