Seinäjoen torille!

Me ollaan menossa myymään huomenna, perjantaina Seinäjoen torille meidän tekemiä leivonnaisia, kuten suklaapiirakkaa, intialaista leipää, ja ruisleipää jne. Herätään vielä aamulla tekemään pulla ja lisää leipää, jotta ne ois oikeen lämpimiä ja tuoreita. Tulkaapa käymään ehottomasti!:)

 

 

 

Intialainen leipä

 

7dl vehnäjauhoja

3 1/2dl vettä

1tl suolaa

1tl öljyä

 

Sekoita aineet keskenään ja jaa taikina kahteentoista pieneen ympyrän muotoiseen osaan. "Litistä" pallot ja paista pannulla ilman rasvaa. Syö voin kanssa.

 

 

 

Ruisleipä

 

24 kpl

 

9dl vettä

25g hiivaa tai 1/2 pussia kuivahiivaa

16,5 dl ruisleipäainesta

jauhotus ruisjauhoa tai ruisainesta

 

Liuota hiiva lämpimään veteen. Lisää ruisleipäaines ja vaivaa taikina pehmeäksi. Peitä taikinakulho tiiviisti liinalla. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60-80 min. Kauli kohonneesta taikinasta noin 3cm.n paksuinen levy runsaasti jauhotetulla pöydällä. Jauhota myös taikinan pinta.  Pistele taikinalevy haarukalla ja muotoile paloiksi esimerkiksi taikinapyörällä. Nosta ruispalat uunipellille ja kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 40 min. Paista ruispalat 250 aseessa noin 25 min.

 

 

                                                                    Suklaapiirakka

                                                      

                                                                     1 1/2 pellillistä

 

    7 1/2 dl vehnäjauhoja

6 1/2 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

3 tl ruokasoodaa

3 rkl tumaa kaakaota

1 1/2 tl suolaa

3 dl vettä

300g sulatettua margariinia

2dl jogurttia, viiliä, tai piimää

3kpl kananmunaa

 

kuorrute

200g margariinia sulatettuna

2rkl tumaa kaakaojauhetta

2rkl vettä

500g tomusokeria

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon sulatettu margariini, vesi, jugurtti ja lopuksi kananmunat. Paista 200 asteessa n. 30-40 min. Sekoita kuorrute tasaisesti ja kaada paistetun piirakan päälle.